Koláč
neformálne stretnutie , nedeľný obed, malá oslava, alebo doplnok k slávnostnej torte, ktoré osladí koláč s výnimočnou chuťou ..
makové rezy s malinovou penou
bez lepku
- makový korpus s lahodnou malinovou penou z farmárskej šľahačky sladenou s 32% bielou čokoládou
- váha 85g
- cena 4,20 eur s DPH
- min. odber 10 ks
nemedový krémeš s marcipánovým krémom
bez lepku
- nemedový korpus z bezlepkovej ovsenej múky a cukru z kokosových kvetov, krém varený z vlastnoručne robeného marcipánu, ktorý dopĺňa šľahačková vrstva s kopou vanilky a odrodová čokoládová poleva
- váha 130g
- cena 4,40 s DPH
- min. odber 10 ks
tvarohový "číz" s čučoriedkami a mandľovou sušienkou
bez lepku, low carb, dia
- mandľovú sušienku s mandľovej a ľanovej múky , dopĺňa krém z farmárskeho tvarohu a smotany a čučoriedkový rozvar s vanilkou
- váha 1600g (12–16 porcií)
- cena 45 eur s DPH
jogurtová "panna cotta" s jahodami
bez lepku
- obláčikový mandľový korpus osvieži vrstva jahodového rozvaru s vanilkou a bio citrónom, jogurtový krém a jahodové želé
- váha 1850 eur (14–16 porcií)
- cena 56 eur s DPH
vanilkový tart s pomarančovou "krustou" a čučoriedkami
vegan , bez lepku
- mandľovo pomarančový korpus naplnený vrstvou korenených čučoriedok a vanilkovým krémom vareným z tapioku a môjho marcipánu.
- váha 1100g ( 8–10 porcií)
- cena 42 eur s DPH
Mandľová torta so slaným karamelom a lesným ovocím
bez lepku
- obláčikový mandľový korpus preliaty jemným krémom zo slaného karamelu vareného z trstinového cukru a farmárskej šľahačky, sviežosť dodá vrstva coulis z lesného ovocia
- váha 1600g ( 12–16 porcií)
- 54 eur s DPH
čokoládový tart s malinami v mandľovej "kruste"
vegan, bez lepku
- mandľová sušienka sladená cukrom z kokosových kvetov, jemne prevarené maliny s vanilkou a odrodová 70%tná čokoláda
- váha 1100g (8–10) porcií
- cena 42 eur s DPH
lieskovoorieškový rez s korenenými hruškami a vanilkovým krémom
bez lepku a bez mlieka
- jemný korpus zo slovenských lieskovcov osviežia korenené hrušky a zjemní vanilkový krém varený z môjho marcipánu
- váha 120g
- cena 4,4 eur s DPH
- min. odber 10 porcií
punčáky
bez lepku a mlieka
- mandľový piškót, punč z pravého višnového vína a korenín, černicový/brusnicový lekvár … poleva – citrónový krém/ruby ružová čokoláda (obsahuje mlieko) /višňový cukrový fondán
- váha 1350g / 16 ks
- cena 39,90 eur s DPH
čokoládový vegan "sacher"
vegan, low carb, dia, bez lepku
- sýto čokoládový koláč s rumovo-pomarančovým lekvárom
- váha 1300g / 14 porcií
- cena 45,50 eur s DPH
čokoládový tart
vegan, bez lepku
- čokoládový korpus s plnkou z ľadovej čokolády a malinami
- váha 1500 g / 16 porcií
- cena 47,90 eur s DPH
pistáciový cheesecake
low carb, bez lepku, dia
- sušienkový základ z mandľovej a ľanovej múky, jemný smotanový s tahitskou vanilkou dopĺňa pistáciový krém
- váha 1600g / 16 porcií
- cena 49,90 eur s DPH
Brownie piškóty
bez lepku a mlieka
- sýto čokoládové piškóty s gaštanovým krémom a skrytým coulis z lesného ovocia
- váha 50g , min. 15 ks
- cena 2,7 eur s DPH
nutelové poháriky
bez lepku
- žĺtkový mascarpone krém s vanilkou, lieskovoorieškové maslo a tučný kakaový prášok tvoria dokonalú súhru , pripomínajúcu nutellu
- váha 60 g, min 15 ks
- cena 2,8 eur s DPH
Tiramisu
milovníci kávy
- moje vlastné špaldové piškóty, žltkový mascarpone krém, espresso z odrodových kávových zŕn, mandľový extrakt/amaretto
- detská verzia – kakao z tučného kakaového prášku, mandľový extrakt
- váha 1500g
- cena 46 eur s DPH
Pavlovej torta
bez lepku a mlieka
- chrumkavý bielkový korpus, malinový krém, ovocie
- váha 1500g
- cena 46 eur s DPH
Denná ponuka
Počas pracovného týždňa (okrem pondelka) pečiem zákusky a koláče
podľa môjho a maškrtníkovho uváženia. Tvorím neustále nové chute a
kombinácie, na svoje si príde každý milovník sladkej maškrty.
Pre čerstvé info o novinkách a aktuálnej ponuke sledujte môj FB
profil ..